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조리시간 : 30분
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1. 닭은 깨끗이 손질하여 5×1cm 정도의 크기로 토막을 내어 간장, 소금을 약간 넣어 간하여 놓는다.
2. 붉은 고추, 풋고추는 반 갈라 씨를 빼고 6×1cm 정도의 길이로 썰고, 죽순은 편으로 썰고, 표고는 굵게 썰고, 파는 6×
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닭 300g, 달걀 흰자 1/2개, 녹말가루 80g, 간장 1큰술, 붉은 고추 2개, 풋고추 2개, 표고버섯 30g, 죽순 20g, 생강 5g, 파 20g, 마늘 10g, 물 1/2컵, 조미료, 소금, 참기름, 튀김기름
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나조기, 라조기, 닭, 달걀, 녹말가루
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