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조리시간 : 30분
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1. 표고버섯을 불려 기둥을 떼고 물기를 짜서 기름, 간장, 설탕 약간을 넣어 간한다.
2. 쇠고기는 곱게 다져 물기를 꼭 짠 두부와 같이 섞어 파, 마늘, 간장, 설탕, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 양념을 한다.
3. 표고 
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표고(중) 6개, 쇠고기 30g, 두부 20g, 밀가루 30g, 달걀 1개, 간장 약간, 소금 약간, 설탕 약간, 파(다진것) , 마늘(다진것), 깨소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 약간, 지짐기름 20㎖
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표고전, 표고버섯, 쇠고기, 두부, 밀가루, 달걀, 전
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