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조리시간 : 25분
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1. 박고지는 불려서 잘 씻은 후 간장, 설탕, 청주, 물을 넣고 윤기 나게 조려 식힌다.
2. 오이는 손질하여 1cm 굵기로 김 길이에 맞게 자른다.
3. 달걀은 깨서 잘 저어서 설탕, 소금을 넣어 달걀 말이를 하여 식힌 후 오이는
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초밥용김 1과1/2장, 초밥 1인분, 달걀 1개, 오이 30g, 박고지조림 30g, 생선 오보로 15g, 초밥 생강 20g, 단무지 20g
초밥 촛물-설탕 2큰술, 식초 1.5큰술, 소금 ½작은술
생강초의 비율-물3, 식초3, 설탕4, 소금1
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김초밥, 김, 달걀, 초밥
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