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조리시간 : 25분
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1. 생선의 살만 곱게 다져 짠 다음 소금, 녹말가루, 달걀, 흰자를 넣어 끈기 있게 고루 섞는다.
2. 죽순, 표고는 얇게 썰고 대파는 동그랗게 썰어 놓는다.
3. 생선살로 1.5~2cm 크기의 완자를 빚어 끓는 물에 넣어 익혀 건져
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새우(생선)살 100g, 달걀 1/2개, 녹말가루 약간, 대파 10g, 생강즙 약간, 죽순 10g, 표고버벗 10g, 청경채 10g, 육수 1과 1/2컵, 간장, 소금, 참기름 약간
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생선완자탕, 새우, 생선, 달걀, 완자, 탕류
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조리시간 : 20분
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1. 해삼은 불려서 5cm 길이로 썰고, 쇠고기는 채썬다.
2. 새우는 데쳐서 사용한다.
3. 표고버섯은 불려서 채썰고 죽순은 편으로 썰고 대파도 채로 써는데, 4cm 정도 되게 한다.
4. 생강은 채썬다.
5. 팬에 육수를 부어 준
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해삼 20g, 쇠고기 30g, 새우 1개, 달걀 1개, 육수 1과 1/2컵, 죽순 10g, 대파 10g, 표고버섯 10g, 팽이버섯 5g, 생강 약간, 소금, 후추 녹말가루, 참기름
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계란탕, 계란, 달걀, 해삼, 쇠고기, 죽순, 탕류
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조리시간 : 25분
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1. 옥수수죽 통조림은 체에 밭여 물기를 뺀 다음 도마에 놓고 으깬다.
2. 옥수수죽과 밀가루, 달걀을 혼합해서 반죽한다.
3. 튀김기름을 준비하고, 완자의 지름이 3cm, 되게 빚어 튀겨낸다.
4. 팬에 기름을 약간 두른 후 설
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옥수수죽 1/3통, 밀가루 1/3컵, 달걀 노른자 1/2개, 설탕 60g, 튀김기름
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옥수수탕, 옥수수, 밀가루, 달걀, 완자, 탕류
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