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10월 하나요리학원만의 신
가정요리 저녁반 수업open
정강사/보조강사/조교 선생
8월11일~8월15일 하나요리
학과 주말반 open (박정연
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[중식]
 
 조리시간 : 20분 
1. 해파리는 엷은 소금물에 담가 짠 소금물을 빼고 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 다음 곱게 채썰어 식초물에 담갔다가 부드러워지면 물기를 뺀다. 2. 오이는 0.2×6cm 채로 썰고, 마늘은 칼날로 곱게 다진다. 3. 육수에 마늘 다

해파리 100g, 오이50g, 마늘 10g, 소금 약간, 참기름 약간, 식초 1큰술, 육수 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 약간
해파리냉채, 해파리, 오이, 냉채
 
 
[중식]
 
 조리시간 : 35분 
1. 돼지고기는 5cm도 길이로 채썰어 달걀, 청주, 소금, 녹말가루를 혼합하여 반죽한 다음 기름에 볶는다. 2. 각종 야채는 5cm도 길이로 채썰어(오이,당근은 날것으로) 볶는다. 3. 해삼, 새우, 관자, 해파리, 갑오징어는 손질

양분피 1장, 돼지고기 30g, 오이 50g, 당근 40g, 해삼 50g, 새우 3마리, 해파리, 갑오징어 각 50g, 배추 50g, 생강,대파 각 10g, 목이버섯 2잎, 표고, 죽순 각 10g, 부추 30g, 간장, 후추가루 약간, 식용유 약간, 소금 약간, 겨자, 육수, 식초, 설탕 , 참기름
양장피잡채, 양분피, 돼지고기, 해파리, 볶음, 겨자, 잡채
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