요리가 즐거워지는 - 하나요리학원 요리가 즐거워지는 - 하나요리학원
   
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요리가 즐거워지는 - 하나요리학원
(2017년)
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■ 1교시 수업
구분 월요일 화요일 수요일 목요일 금요일
1주
~
3주
회뜨기(사시미)
생선초밥(스시)
회뜨기(사시미)
생선초밥(스시)
회뜨기(사시미)
생선초밥(스시)
회뜨기(사시미)
생선초밥(스시)
회뜨기(사시미)
생선초밥(스시)
■ 2교시 수업(본 수업)
구분 월요일 화요일 수요일 목요일 금요일
1주 Fusion Roll,sushi Fusion Roll,sushi Fusion Roll,sushi
3주과정 소개
조리도 이해 및 숯돌
초밥만들기
칼갈기
Fish cutting,sushi
다시마끼
Fish cutting,sushi
Spicy Tuna Roll
Fish cutting,sushi
Volcano Roll
숫돌관리법 밥짓기 Tekka Roll (Spicy Sauce) (Volcano Sauce)
칼갈기 초데리만들기 Futo Makki Philadelphia Roll Rainbow Roll
가쯔라무끼 사시미/초밥만들기 California Roll Rose Roll Dynamite Roll
오이/당근 데코레이션 미소시루
2주 Fusion Roll,sushi Fusion Roll,sushi Fusion Roll,sushi Fusion Roll,sushi Fusion Roll,sushi
Fish cutting,sushi
Hawaiian Roll
Fish cutting,sushi
Salmon Salad Roll
Fish cutting,sushi
Kimchi Roll
Fish cutting,sushi
French Roll
Fish cutting,sushi
Pork Cutlet
(만다린 소스) Dragon Roll Salmon Roll Caterpillar Roll Beef Cutlet
White Roll (장어데리 만들기) Salmon Skin Roll Donkatsu Roll Cheese Roll
(White Sauce) Capital Roll 데마끼 (Donkatsu Sauce)
Paradise Roll
3주
Fish cutting,sushi
모듬 초밥
Fish cutting,sushi
Salad
Fish cutting,sushi
버터야끼
Fish cutting,sushi
유한야끼(간장구이)
Fish cutting,sushi
냄비우동
덴뿌라 싸우전아일렌드 드레싱 데리야끼 시오야끼(소금구이) 야끼우동
덴다시 마요네즈 드레싱 (닭고기/쇠고기) 옥수수철판구이 자루소바
규니꾸 가라아게 와후 드레싱 (데리야끼소스) 매운탕/매운탕 다데기 소바다시
삼바이스 소스 문어초회
※ 위 과정은 메뉴 개발에 의해 다소 변경 될 수 있습니다.
- 모집인원 : 10명 이하 선착순 모집 (무료연습실 개방)
- 수강료 : 총 105만원(재료비 부대비용 포함/ 까운+앞치마+칼 무료제공)
주소 : 서울시 강북구 미아9동 126-23 우성빌딩 6층 하나요리학원
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